今年普洱老茶風頭之勁可謂“一時無兩”，一改往常平穩(wěn)向上的態(tài)勢，呈45度角“發(fā)射線”’飆升。國皓普洱茶創(chuàng)始人潘堅告訴記者：“一直以來，普洱老茶的市場表現都非常平穩(wěn)，年均升值幅度在10%-30%之間。今年卻一反常態(tài)，短短半年時間，價格普遍飆升30%以上，個別內質特別優(yōu)秀的品種，升值幅度更是達到50%。新茶方面，臺地茶普遍漲幅為20%-30%，古樹茶的漲幅則在50%以上，名山茶更是倍漲。”
據悉，近十年來，部分普洱老茶的升值幅度超過1000倍，跑贏了股票、房產、藝術品等所有投資品種。以勐海茶廠出品的普洱老茶“大白菜”系列為例，目前市場價突破百萬元/件（84片），由十年前的10余元/片（357克），飆升至今天的10000多元/片（357克），價翻1000多倍。又如，2001年出品的“簡體云”，在廣州這個茶葉專業(yè)市場集散地的報價為35萬元/件（84片），較去年大幅飆升四成。
“受市場供求關系以及生產成本增加影響，除云南普洱茶、英德紅茶的價格攀升外，潮州單叢茶和福鼎白茶的茶菁價格也呈不斷上升態(tài)勢。”廣東省茶業(yè)行業(yè)協會秘書長張黎明說。
“導致普洱茶全線漲價的主因是原料價格上漲迅猛。云南連續(xù)四年遭遇干旱令普洱茶減產，使得日益增大的市場需求矛盾更加突出，從而助力普洱茶價格飆升。”潘堅認為，普洱茶如今的“瘋狂”較前些年理性得多。“過去，直接上山‘搶菁’的消費群以南方人居多，而且是以‘資本’的形式出現?，F在則是來自全國各地的終端消費者，他們不是以量取勝，而是擇優(yōu)而購。”潘堅說，“尤其是新加入‘搶菁’隊伍的北方消費者，他們的采購量往往不大，約在10公斤至幾十公斤之間，這可從一個側面反映出，北方市場對普洱茶的認知度正在不斷擴大，而且是以品飲消費為主。”
二維碼流行 首推電商直銷模式
記者發(fā)現，在廣州茶博會上，微信“二維碼”的身影隨處可見，除了企業(yè)宣傳冊，還有企業(yè)的宣傳海報、名片、甚至有些參展企業(yè)員工的衣服上，茶具上都印了二維碼。
本屆廣州茶博會還涌現了眾多創(chuàng)新的跨界營銷新模式：除了二維碼流行，電子商務增多外，本屆茶博會還出現了全新的“電商直銷模式”。廣州茶博會相關負責人劉錦隆介紹，“電商直銷模式”實際上就是移動電子商務，即利用手機、PDA及掌上電腦等無線終端進行網上電子交易：“以‘普洱張’茶葉為代表的全新電商直銷模式，通過智能手機進行層級批發(fā)管理和實時交易監(jiān)控，有效突破了地域與交易半徑的限制。”劉錦隆解釋，一部智能手機實際上就是一個實體店，不同的是無需壓貨，更不會產生實體店必須發(fā)生的運營成本：“‘電商直銷模式’是未來茶業(yè)營銷的必然發(fā)展趨勢。首先，有利于資源的整合，為中國的茶葉品牌走向國際提供了技術支持、貿易平臺以及資源合力；其次，對年輕消費群的培育功不可沒；第三，開拓了茶業(yè)跨界營銷的新模式，對茶業(yè)營銷有啟發(fā)性作用。”
行業(yè)趨勢——
廣東茶業(yè)市場五大特點
在“2013廣東茶業(yè)消費走勢與市場展望”的中國茶業(yè)營銷論壇上，廣東省茶業(yè)行業(yè)協會秘書長張黎明、廣東省茶業(yè)行業(yè)協會副會長羅錫元、潮州市茶葉行業(yè)協會秘書長劉權英、中山市茶業(yè)協會常務副會長袁志深、東莞市茶葉行業(yè)協會副會長兼秘書長盧樹勛、廣州南方茶葉商會辦公室副主任陳永熾等行業(yè)精英，分析了廣東茶葉市場現狀，探討了茶葉市場發(fā)展趨勢。
論壇認為，廣東茶業(yè)市場有五大特點：一是茶葉批發(fā)市場全國最多，特別是廣州最大、最多；二是市場經營的茶葉品種全國最多、最齊全；三是商鋪最多，因此從業(yè)人員也最多；四是各種茶事活動，包括茶博會全國最多；五是茶葉消費量全國最多。這里蘊藏著巨大的商機。
行業(yè)精英對市場前景依然樂觀，廣東茶葉流通市場呈現出理性發(fā)展態(tài)勢，各種茶類都有一定的發(fā)展空間。本土茶和外省茶大約各占50%。以云南普洱茶、安化黑茶、武夷巖茶、正山小種紅茶等為代表的外省茶，在珠三角地區(qū)呈現穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢。
原生態(tài)茶園把好源頭關
由英德市怡品茗茶葉有限公司主辦的“原生態(tài)紅茶創(chuàng)新發(fā)展研討會”在廣州茶博會期間舉行，業(yè)界專家縱論中國茶業(yè)的“創(chuàng)新”發(fā)展模式。“中國的茶產展發(fā)展應以‘茶文化’打頭陣，走食品工業(yè)之路。”英德市怡品茗茶葉有限公司總經理、茶業(yè)營銷專家肖信成認為，中國茶業(yè)應走“茶文化推廣”與“食品工業(yè)化”雙軌發(fā)展之路，“中華茶文化的歷史、傳承，值得推廣和弘揚，這是茶產業(yè)的精神所在，但對于茶產業(yè)發(fā)展來說，必須改變過去的小農經濟意識和做法，走食品工業(yè)化之路。所謂工業(yè)化，就是生產的標準化、機械化與規(guī)?；?，以形成穩(wěn)定的茶產品品質，以及更好地進行生產成本控制和產品的推廣，擴大市場覆蓋面。”
原廣東省農科院茶科所副所長、中山大學教授戚康標指出：“茶業(yè)發(fā)展不僅要以‘文化’打頭陣，還要從‘源頭’把關。”為此，戚康標特別提出了“原生態(tài)茶園”的理念：“原生態(tài)茶園是指茶園發(fā)展的空間基礎是原始生態(tài)現狀的，即自然生態(tài)環(huán)境未被人為破壞或被破壞極小，土地空間沒有被任何工業(yè)污染、化肥農藥浸染，生態(tài)結構基本完好的自然生態(tài)環(huán)境。”
“原生態(tài)茶園遵循傳統的農耕方式，但不排斥現代科學技術與科學管理理念。在不破壞自然環(huán)境的前提下，任何有益的科學元素都可以在原生態(tài)茶園中應用。”戚康標解釋稱，“原生態(tài)茶園主張拋棄化肥農藥，因地制宜地開展農、牧、漁、林等多種循環(huán)互補式生產，通過茶樹與其他生物間互補共生的原理和循環(huán)使用、變廢為寶的機制開展茶葉生產，給人們提供最優(yōu)質的自然產品。
